ต้นกำเนิดของไอศกรีมนั้น มีประวัติมายาวนานนับพันปี และด้วยความที่ไอศกรีมนั้นแพร่หลายไปทั่วโลก ทำให้มีเรื่องราวความเป็นมาที่หลากหลายแตกต่างกันไป จนตอนนี้เราก็ยังไม่สามารถสรุปแน่ชัดได้ว่าจริงๆแล้วไอศกรีมมีจุดเริ่มต้นมาจากที่ใด งั้นเราลองมาดูกัน ว่าไอศกรีมถูกเล่าถึงที่มากันไว้อย่างไรบ้าง
- ในประเทศจีน เมื่อ 3,000 ปีที่แล้ว
ในสมัยนั้นพึ่งจะรู้จักการรีดนมจากสัตว์ ซึ่งเมื่อรีดออกมาแล้วบริโภคไม่หมด
จึงได้มีการคิดวิธีเก็บรักษาเพื่อให้อยู่ได้นานๆโดยการเอาไปฝังในหิมะ และด้วยความบังเอิญนี้เอง
เมื่อนมที่ถูกฝังหิมะแข็ง จึงมีลักษณะคล้ายไอศกรีมนมในปัจจุบัน และยังมีอีกแบบนึงที่มาจากจีนคือในช่วง 200 ปีก่อนคริสตกาล ได้มีการทำไอศกรีมโดยนำข้าวบดผสมกับนมที่เย็นจัดจนเป็นน้ำแข็ง
- ประมาณ 500 ปีก่อนคริสตกาล ชาวกรีกได้มีการกินหิมะผสมกับน้ำผึ้งและผลไม้ ซึ่งเป็นลักษณะคล้ายกันกับเชอร์เบท
- กล่าวกันว่า พระเจ้าอเล็กซานเดอร์มหาราช (300 ปีก่อนคริสตกาล)
ทรงโปรดการเสวยหิมะ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำหวาน
- สมัยจักรพรรดิเนโรแห่งจักรวรรดิโรมันช่วงศตวรรษที่
1 ได้มีการนำหิมะมาผสมกับน้ำผึ้งและผลไม้ ทำเป็นของหวานเพื่อพระราชทานเลี้ยงแก่เหล่าบรรดาทหารของพระองค์
- ปลายศตวรรษที่ 13 มาร์โคโปโล เดินทางไปจีนและได้ชื่นชอบสูตรไอศกรีมของจีนซึ่งคล้ายกับเชอร์เบท
จึงนำสูตรมาพัฒนา โดยมีการเติมนมลงไป สูตรนี้ได้ถูกนำมาเผยแพร่ที่อิตาลี โดยเรียกว่า
Gelati จนแพร่หลายไปยังฝรั่งเศสและข้ามไปถึงอังกฤษ
ซึ่งถือว่าอิตาลีเป็นหนึ่งในต้นตำรับของไอศกรีมและเป็นแหล่งผลิตไอศกรีมที่อร่อยที่สุดเลยทีเดียว
- สมัยราชวงศ์โมกุลแห่งอินเดียในช่วงศตวรรษที่ 16 ได้มีการนำนมมาผสมกับถั่วพิสตาชิโอ
ทำเป็นของหวานแช่แข็ง เรียกว่า kulfi ซึ่งยังคงมีขายกันอยู่ถึงปัจจุบันนี้
สุดท้ายนี้
ถึงเราจะไม่รู้ว่าจุดเริ่มต้นของไอศกรีมที่แท้จริงมาจากใคร จากที่ไหน
แต่การที่ไอศกรีมมีเรื่องราวที่เล่ากันมายาวนานจากหลากหลายแห่งบนโลกใบนี้
ก็เป็นเครื่องพิสูจน์แล้วว่า ไอศกรีมเป็นที่นิยมเพียงใด
-----------------------------------------------------
#ขายส่งไอศกรีม สนใจรับไปจำหน่าย
สามารถสอบถามรายละเอียดหรือปรึกษาธุรกิจเพิ่มเติมได้ที่
โทร.08-1906-4544
Line ID : winlul >> http://line.me/ti/p/16c0o87Y73
Email : info@icyfreezeicecream.com
www.icyfreezeicecream.com
www.facebook.com/icyfreeze.icecream
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น